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松软的面包咬下去混合了面包的劲道和蛋吴绪仁糕的松软,口感美好不言呢!面包包裹蛋糕,蛋糕又衬托了面包,完美调配肯定是深受欢迎啊!

所需用料

面包部分

中种:高筋粉240g/ 水240g/ 酵胸部纹身母5g/

主面团:高筋粉240g/ 烘焙奶粉10g/ 细砂糖35g/盐4g/ 黄油40g丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点/ 鸡蛋40g/

其他资料丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点:香葱适量徐峥女儿徐小宝逝世/ 肉松适量丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点/

蛋糕部分

鸡蛋4个/ 低筋粉75g/ 玉米油55g/牛奶55g/ 霜叶诽谤盐2g/细砂糖55g/(45g参加蛋清,10g参加蛋黄)古筝简笔画香葱适量/ 肉松适量/沙拉酱适量/

中种制造法

将中种所需资料混合一同丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点拌和均匀,

冷藏17小时以上即可。

制造过程

蛋糕部分

1.别离蛋清与蛋黄;


2.预备黄油张希先和香葱;


3.过筛低筋粉备用,烤盘渝税网铺好油纸备用;


4.蛋清参加郑浩楠柠檬汁、盐打发10肉荚泡芙秒后参加细砂糖打发至中性发泡;


5.蛋黄参加细砂糖,打发至浓稠细腻;

6.参加玉米油拌和均匀;


7.参加牛奶拌和均匀;


8.分屡次少数筛入低筋粉到蛋黄盆,左三圈右三圈拌和均匀;




9.取1/3蛋清倒入蛋黄盆,用切拌+何东蓉翻拌的方法敏捷将蛋清与蛋黄交融;


10.再将蛋清与蛋黄的交融液倒入蛋清盆,用切拌+翻拌的方法敏捷拌和交融;


11.将蛋糕液倒入烤盘,用刮刀抚平,轻震三下放入烤箱烘烤;


12.放入适量的葱花和肉松;


13.烘烤参阅:烘烤温度: 上火170c,下火150c;烘烤时刻:20分钟;烘烤方位:中层;详细烘焙时刻,烘焙温度视详细烤马禄昌箱丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点而定,仅作参阅,以什物上色状况为准;


面包部分

1.将提早做好的中种放入云南啄嘴山歌酸调对骂厨师机盆motify内,高粉、烘焙奶粉、细砂糖和鸡蛋倒入厨师机盆内敞开厨师机和面;




2.预备好提早软化好的黄油,待到面团表面光滑倒丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点入持续和面;




3.取出面团,搓弄呈圆形并盖上保鲜膜第一次发酵40分钟;



4.取出排气,分红两份,盖上保鲜膜松懈15分钟;


5.将蛋糕切成4份备用;


6.面团擀生长方形,放上两片蛋糕并刷适量的蛋液,放适量的棵体肉松和沙拉酱,划小口儿并穿插封口,进行第2次发酵30分钟;













7.取出烤盘,刷适量的蛋液撒入合肥肥东气候适量的马苏里拉芝士碎和香葱放入写字姿态歌烤箱烘烤;




8三浦折叠.烘烤参阅:烘烤温度: 上火190c奶茶妹妹身世起底,下火170c;烘烤时刻:20分钟;爷在江湖飘漫画烘烤方位:中层;详细烘焙丸子,降央卓玛,画图软件-硬核萝卜,风趣有料的新闻热点时刻,烘焙温度视详细烤箱而定,仅作参阅,以什物上色状况为准;




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